西胡芦去皮,切菱形片后装盘备用;大葱切丝,姜切丝,准备10粒花椒,1个干辣椒备用;起锅烧油,油热放入大葱丝,姜丝,花椒,干辣椒小火炒香。
放入切好的西胡芦片,翻炒片刻后进行调味,放入盐,生抽,耗油,再次进入翻炒,炒制西胡变软,然后再淋入香醋,鸡精,翻炒均匀即可出锅,开吃啦!
上传你做的五分钟快手菜之酸辣西胡芦