馄饨皮 | 30张 |
肉糜 | 250克 |
青菜 | 400克 |
鸡蛋 | 1只 |
葱花 | 12克 |
盐 | 4克 |
“太太乐”鲜鸡汁调味料 | 5克 |
“美极”鲜味汁 | 5克 |
“太太乐”美美椒调味料 | 3克 |
“太太乐”蔬之鲜调味料 | 1克 |
猪油 | 5克 |
将青菜洗净汆烫剁碎
取一盆放入肉糜加盐、“太太乐”美美椒调味料、“太太乐”鲜鸡汁调味料、葱花、“美极”鲜味汁、鸡蛋拌匀起粘
加入剁好的青菜拌匀成菜肉馅
取一张馄饨皮,将馅放入中间对折折起包好
调汤汁:取一碗,碗中加入猪油、小炒鲜、“太太乐”蔬之鲜调味料、盐、葱花冲入半碗开水待用
锅中放半锅清水,烧开后放入馄饨,煮至浮起,加点冷水继续煮,待馄饨煮至透明