红烧牛腩（丸莊红烧黑豆酱油秘制）

Name: 红烧牛腩（丸莊红烧黑豆酱油秘制）
Ingredients: 一斤牛腩（我买的牛腩牛筋各一半）; 一小根胡萝卜; 三分之一根铁棍山药; 适量姜; 2个八角; 适量葱; 适量花椒; 适量丸莊黑豆酱油; 适量丸莊红烧黑豆酱油; 适量糖; 适量盐; 还可以根据个人喜欢，可以加辣椒，土豆等

1 人做过这道菜

爱淼宝贝

美味的红烧牛腩，我买的很好的牛腩，店家很好，要牛腩牛筋多少随意，我喜欢牛筋，要牛腩牛筋各一半！
红烧、红焖、咖喱都很赞！我这是为了下厨房送的那丸莊红烧黑豆酱油而做的丸莊
红烧黑豆酱油确实不错，严选的难得的黑豆酿造，不仅上色色泽漂亮，提鲜，将这普通的红烧牛腩更增添了美味，真是一道下饭菜😂一款好酱油🤪🤪🤪

用料

牛腩（我买的牛腩牛筋各一半）	一斤
胡萝卜	一小根
铁棍山药	三分之一根
姜	适量
八角	2个
葱	适量
花椒	适量
丸莊黑豆酱油	适量
丸莊红烧黑豆酱油	适量
糖	适量
盐	适量
还可以根据个人喜欢，可以加辣椒，土豆等

红烧牛腩（丸莊红烧黑豆酱油秘制）的做法

首先，我买的是很好的牛腩，要牛腩牛筋多少随意挑，我喜欢牛筋，要的牛腩牛筋各一半😂
清水冲洗干净，稍微浸泡一下去掉血水
牛腩倒入锅里，加入适量清水没过牛腩，中火煮开去除血末
牛腩牛筋捞起控干水，备用
砂锅里倒入适量清水，八角姜片牛腩牛筋一起加入，中大火煮开再转中小火，约俩小时才能把牛腩牛筋煮软！要快的同学可以直接用高压锅，高压锅调煮牛腩，约25分钟，超快😂😂
老母亲砂锅煮了快俩小时了😂
再将牛腩牛筋捞起备用，砂锅煮牛腩的汤别倒掉哦，还要用的😂
姜葱切小块
胡萝卜，铁棍山药切块
备好原材料
铁锅烧热，倒入适量花生油，加入姜，花椒，冰糖小火炒至冰糖溶化，倒入牛腩牛筋翻炒，再倒入适量丸莊红烧黑豆酱油、丸莊黑豆酱油炒至上色后倒入胡萝卜、山药稍微翻一下，再把其转到砂锅，倒入煮牛腩牛筋的汤，中火煮开后转小火煲
红烧牛腩，一屋飘香
快收汁的时候加入葱花，盐
一道美味的红烧牛腩装盘了
丸莊红烧黑豆酱油不仅上色色泽漂亮，而且还很鲜美😀喜欢
很下饭😂
😂