桃子酱&蜜桃白茶

准备工作：1、准备几个果酱瓶清洗干净，玻璃瓶体蒸煮20分钟，再用烤箱烤干或自然晾干。瓶盖单独洗净晾干。2、提前用冷水泡白茶（口感更佳）。3、清洗桃子和柠檬滤干水份。

桃子连皮切块，分离出桃核。取1000克桃肉做桃子酱，剩余切几片泡蜜桃茶。

主锅内加入1000克桃肉，150克水、333克糖、挤半个柠檬汁。这个已经是减糖版本，果肉的比例：1:3。糖再减果酱会很稀薄，也不利于保存哦！

设置：30分钟/Varoma/速度1 烹煮，这时需要用网锅替代量杯盖，将水份收干。

查看桃肉是否煮软，煮软即可下一步操作。

盖上主锅盖和量杯盖，设：1分30秒/速度10 ，将桃皮、桃肉打成顺滑的果酱。

乘热将果酱倒入瓶中并盖紧盖子，⚠️应立即倒扣果酱瓶，直到果酱冷却放冰箱保存。桃子酱这就完成啦！

接着做🍑蜜桃白茶：锅内剩余的桃子酱，加入白茶500克，设：20秒/速度10，混合

将混合好的茶汤倒入杯中，加入切好的去皮桃子片，薄荷叶或迷迭香装饰，即可享用啦！