个人创意凉拌（蒸）菜等摆盘合集

【凉拌花开富贵】
黄瓜，煮鸡蛋，蒜
详见www.xiachufang.com/recipe/104722083/

【蒜泥黄瓜拌白肉】
黄瓜，猪五花，蒜，彩椒

【肉末蒸冬瓜（荷塘里的黑白键）】
肉末，虾皮，海带，冬瓜

【香菇拌上海青】
香菇，上海青

【凉拌黄瓜卷（蒜泥圣诞树）】
黄瓜，蒜

【凉拌凉粉菜苔】
凉粉，菜苔，蒜，彩椒

【孔雀开屏（蒜泥秋葵）】
秋葵，黄瓜，蒜

【雨后春笋（蒜泥秋葵）】
秋葵，蒜

【火山开花（糖渍番茄🍅）】
番茄🍅，白糖

【秋葵酿肉之扬帆起航/一帆风顺】
秋葵，猪肉，菜帮（白萝卜）
详见www.xiachufang.com/recipe/104769143/

【招财进宝·赛螃蟹】
香肠/广式腊肠、豆皮（千张）、鸡蛋、咸蛋黄、青柠

【金汤鲈鱼花】
鲈鱼、青红圆椒、酸萝卜、咸蛋黄

【赛龙舟·辣子鸡丁】
龙舟：丝瓜/黄瓜、胡萝卜
辣子鸡丁：鸡腿、花生米、干辣椒、芝麻

【虾仁蒸蛋】
鸡蛋、开水、鲜虾、秋葵

【孔雀开屏·油焖大虾】
鲜虾、秋葵

【小雏菊🌼甜椒火腿炒饭】
小雏菊🌼：
黄色花瓣：鸡蛋黄加少许淀粉水搅打散，锅烧热刷一层薄油倒入蛋黄液摊成薄蛋皮，用刀子切成花瓣状，摆一圈，第二圈错开摆放一圈，摆三圈即可
白色花蕊：蛋白打散，锅热刷一层薄油倒入蛋白液摊成薄蛋皮，切取一长条，再横切小条但不用切断，卷起来摆在花儿中间，即可

【花开半夏―白灼秋葵】

【开心大嘴蛙🐸―凉拌豆腐】
内酯豆腐、秋葵

白玉如意卷
内酯豆腐、黄瓜

【秋菊━凉拌豆皮】
不是花中偏爱菊，此花开尽更无花
豆皮、🥕

【凉拌魔芋丝结】
魔芋丝结、黄瓜、黑木耳、紫甘蓝（点缀）、榛子碎

未完待续...