海苔肉松小贝

先做蛋糕体，牛奶、10g糖、玉米油混合均匀后筛入低粉，z字划动至无干粉，加四个蛋黄继续z字划动至均匀。

蛋白加几滴柠檬汁后，分三次加入20g糖打发至湿性发泡（大弯钩）。将打发好的蛋白舀一点进蛋黄糊里搅拌均匀后倒回蛋白中切拌均匀。

蛋糕糊倒入放了油纸的烤盘中，150度20分钟。

夹心酱部分。将材料混合均匀后小火加热，边加热边搅拌，至浓稠后隔冰水继续搅拌均匀。用柠檬汁调味。使用时可混合打发过的淡奶油和沙拉酱作为夹心酱料。

海苔揉碎，和肉松一起放锅里小火炒制两三分钟即可。

最后就是组装啦，形状自己喜欢就好。