家庭版红烧小鲍鱼 做法特简单
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人做过这道菜
小龙IRIS
最近鲍鱼的价格挺美丽的，间隔一段时间就会买一些回来犒劳家人。小鲍鱼肉质肥美细嫩，味道鲜美，可烹饪的方法可不少，不过我最爱还是这个红烧小鲍鱼的做法。而且红烧汁一点也不浪费，拿来蘸小油菜，鲜美入味口感脆嫩。
用料
家庭版红烧小鲍鱼 做法特简单的做法
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1、准备好所有食材。
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2、给小鲍鱼切花刀，这样更方便入味。
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3、适量水烧开后，放入几滴油和少许盐，再倒入小油菜焯熟。
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4、将小油菜捞出沥干水，放入盘子中围成一圈。
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5、适量油中火慢煎小鲍鱼，煎到两面微微金黄。
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6、选用小石窖红烧汁调味，不需要加其它调味料，一罐小石窖就可以搞掂。翻小石窖红烧汁入锅。
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7、倒入少许热开水焖煮片刻，大火收汁。
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8、将小鲍鱼放夹入盘子中，倒入剩余的酱汁即可。
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红烧小鲍鱼鲜嫩爽口，十分入味。
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成品图
