肉丝杂蔬油泼面（没胃口时一定要试试！

Name: 肉丝杂蔬油泼面（没胃口时一定要试试！
Ingredients: 宽面; 瘦肉; 鸡蛋; 豆芽+胡萝卜+菠菜; 蒜头; 葱; 生抽、醋、辣椒面、糖; 食用油

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作为天天米饭的广东人，平时极少吃面食，最近夏天高温暴热，即使做面食也是选择了番茄意面来换口味，这次尝试做了油泼面，天啦太好吃了！！因为同时要做给2岁半宝宝吃，所以加了更多配菜，让营养更均衡，口感也很棒哦～

用料

准备配菜1⃣️：里脊肉/瘦肉切丝、加一点生抽+水+油腌一阵子、炒熟。
准备配菜2⃣️：1个鸡蛋煎成蛋皮切丝。豆芽烫熟，菠菜烫熟切段，胡萝卜切丝热油炒几分钟。最后再切一些蒜泥和葱花。
把宽面煮熟，捞起来放在大碗里
在煮熟的面上放上配菜➕蒜泥➕葱花➕辣椒面➕ 生抽1-2勺➕醋1-2勺➕辣椒面1勺➕糖少许，在锅里将2-3勺食用油烧热（冒白烟），淋在蒜泥辣椒面葱花上面，马上拌匀就可以吃了～