【搅拌即完成】蓝莓酸面包种/鲁邦种玛芬

将（B）部分的干用料称好过筛。过筛很重要，不然后续混合面糊的时候会有疙瘩。苏打粉如果不筛，会吃到小块（巨难吃）。

将（A）部分的湿性材料搅拌均匀。注意，油和鸡蛋和其他材料是能混合均匀的。一定要混合好了再继续。

将（B）过筛的干粉倒进（A）的液体中，搅拌均匀。（这时就体现前面过筛和混合好的重要性啦！）

将（C）的蓝莓和面粉用勺子混合一下（左边是没混合的对比）。这一步非常重要。

将裹面粉的蓝莓倒进面糊中搅拌。——裹面粉的蓝莓会均匀地在面糊里，烘烤时也会均匀在玛芬里。如果没裹面粉就把蓝莓倒进去，蓝莓很快就沉底，蛋糕上面是面糊，下面都是蓝莓。哈哈哈哈。

搅拌好后，把面糊盛入模子中。8分满。

注意：烤之前要在面糊上撒一层糖。因为老面有筋性；这里有一个对比——右边没撒糖，烤出来上面是很硬的一个像面包似的壳。左边在面糊上撒了一层糖，蛋糕很漂亮地裂开。

烤箱215度（老面做的玛芬烤制温度要高，普通面粉泡打粉做的温度大概160-170就可以），20-25分钟。

出炉啦！（再次感叹华为手机比上面iPhone拍出来的好看多了，这个无滤镜诶……）