闽南人的咸饭😃

我忘了拍照了，抱歉<(_ _)>
第一步：米洗干净备用
                   五花肉切成丁
                   白萝卜切成小方块
                   干贝粒，蘑菇干泡发好剪小点
                   ……
                    上诉材料备齐

开小火   直接放切好的五花肉丁与生姜末（一起放～），中小火翻炒到五花肉出油两面金黄（别糊了，）生姜末金黄，这时锅子里会出油了有很香的猪肉生姜味，后面整个过程不需要再加油了，当然如果你放的五花肉只有一丢丢那油当然是不够的哈😄
PS：注意放溅油
喜欢吃肉的多放点，喜欢清淡的出油率太多就取掉一些哈😊

PS《香菇干，干贝干提前泡发好，剪或撕碎备用，干贝干泡发好我直接暴力用手指头压碎了～白萝卜切成四方形的小块》

      第三步：把洗好的米倒进五花肉生姜末的锅子里，把碎香菇干，干贝碎，白萝卜小方块也一起倒进去，还是中小火，如果掌握不好火候建议用小火，翻炒几分钟，今天整个过程我两杯米大概小火翻炒5～7分钟，这个过程中放生抽，鸡精。

这里说说为什么要翻炒呢，因为翻炒后的米还有香菇干贝才会更香更有韧劲～
 








  

最后把翻炒好的料全部倒到电饭煲里刮平，加适当的清水，请注意因为我们加了白萝卜，白萝卜本身水份大，所以我加的水刚好没过，一定要比平常煮白米饭的少，当然如果你喜欢软烂的    那这步随意哈😄


我按的快煮模式，大约35分钟就煮好了，然后把小葱末倒进去翻一下，OK～


搭个热汤，或者跟我一样今天太热了搭个自己做的冰柠檬水就可以开吃了，谢谢大家😁