泡菜炒牛肉
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人做过这道菜
Thera的生活厨房
暑假油又到了，家里又是随时娃都要吃饭的节奏。吃完早餐要吃午餐吃完午餐又要准备晚餐....
这个泡菜炒肥牛属于东西往小美丢就能做出的下饭好滋味。微辣微酸， 大人小孩都很喜欢。带便当也很适合。
如果您家里没有小美，这个一样很好做，只是稍微要吸一点油烟，然后炒菜的时候没空划手机而已....
牛肉我今天用的是澳洲M3上脑肥牛肉片。 这个可以用猪五花肉片，猪梅花肉片，猪颈肉片，牛肋条切片，牛柳切片，都非常适合替代我今天用的肥牛片。
洋葱和杏鲍菇的量完全部可以自己斟酌。泡菜量也请随意。 自由发挥。
这个泡菜炒肥牛属于东西往小美丢就能做出的下饭好滋味。微辣微酸， 大人小孩都很喜欢。带便当也很适合。
如果您家里没有小美，这个一样很好做，只是稍微要吸一点油烟，然后炒菜的时候没空划手机而已....
牛肉我今天用的是澳洲M3上脑肥牛肉片。 这个可以用猪五花肉片，猪梅花肉片，猪颈肉片，牛肋条切片，牛柳切片，都非常适合替代我今天用的肥牛片。
洋葱和杏鲍菇的量完全部可以自己斟酌。泡菜量也请随意。 自由发挥。
用料
泡菜炒牛肉的做法
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主锅加入大蒜和油
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三秒速度5切开，再3分钟varoma小勺爆香。
如果用煤气灶就是拍碎大蒜，加油中火爆香。
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加入牛肉片。 均匀铺在底部
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TM5的话设置3分钟/varoma/反转小勺
TM6的话交出黑椒杏鲍菇炒牛肉的食谱。
高温3分钟炒牛肉到快断生就好。
煤气灶就炒到稍微断生马上捞起来。
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取出备用。
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加入所有蔬菜，十克生抽
6分钟varoma反转小勺
如果平底锅就加入菜，炒到熟。
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加入刚刚的牛肉，小葱段。
建议筷子拌一下。
不要用小美拌，因为我这个牛肉很薄的，小美拌了会碎碎的。
1分钟 varoma 反转小勺。
煤气灶就加回去再炒了拌匀，葱变色了即可出锅。
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这个配上白米饭，随便都能吃两碗！
