柠檬🍋清香酸奶🥛冻芝士🧀️
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碎花裙de清新
我和老公都是芝士控🧀️
曾经纽约重芝士一度是我俩的最爱👅
但这款带有柠檬🍋和朗姆酒🍾清香的酸奶🥛芝士已荣升至我老公翻牌率最高的甜品👩🏻🍳
入口即化💋给你清新🍃丝滑般的享受
作为下午茶最合适不过啦🤤
P.S. 此配方适合6⃣️寸加高圆形⭕️模具。普通6寸可能芝士糊有点多，可单独分装至小碗里。
曾经纽约重芝士一度是我俩的最爱👅
但这款带有柠檬🍋和朗姆酒🍾清香的酸奶🥛芝士已荣升至我老公翻牌率最高的甜品👩🏻🍳
入口即化💋给你清新🍃丝滑般的享受
作为下午茶最合适不过啦🤤
P.S. 此配方适合6⃣️寸加高圆形⭕️模具。普通6寸可能芝士糊有点多，可单独分装至小碗里。
用料
| 🔺饼干底部分🍪 | |
| 消化饼干 | 100克 |
| 黄油🧈 | 50克 |
| 🔻芝士糊部分🧀️ | |
| 奶油奶酪 | 227克 |
| 细砂糖 | 77克 |
| 酸奶 | 240克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 吉利丁 | 10克 |
| 柠檬汁 | 15克 |
| 白朗姆酒 | 7克 |
柠檬🍋清香酸奶🥛冻芝士🧀️的做法
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清新爽口🍃颜值高
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完美侧切面🤤
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全家福👪大集合📷
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用料理机或擀面杖碾碎100克消化饼干🍪；微波炉解冻档加热，融化50克黄油🧈
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将黄油倒入饼干碎，平铺在模具底部。用勺子背🥄压实。随后放入冰箱冷藏待用。
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提前准备给吉利丁片洗澡澡🛀
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微波炉解冻档加热软化227克奶油奶酪🧀️，用刮刀搅拌顺滑后加入77克细砂糖。
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换蛋抽搅拌均匀，至光滑无颗粒
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依次加入15克柠檬汁🍋
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再加7克白朗姆酒，搅拌均匀。
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加入240克酸奶，搅拌均匀
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50克牛奶🥛➕150克淡奶油用微波炉稍微加热一点；将软化好的吉利丁捞出，放入奶液中搅拌融化；分三次倒入芝士糊，搅拌均匀。
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将芝士糊倒入模具，轻轻震一下，消除大气泡后放入冰箱冷藏至凝固即可。
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柠檬酸奶🍋加上奶酪的厚重。尽享丝滑口感🤩
