养生黄金小米排包

按照上面的列表准备好食材（我用的是蒸好的小米饭）；

原料除黄油外全部投入和面桶中；

低速搅拌至无干粉后转中速继续揉至面团拓展（不知道怎么判断状态的可以私信我2462222）；

揉好的面团加入软化好的黄油低速搅拌至融合；

打好的面团延展性非常好，像我这样，我打到这个状态是用了大概十分钟；

放入发酵箱温度28°湿度70%发酵至两倍大小（没有发酵箱也可以常温发酵或者用烤箱发酵，方法可以私信我2462222）；

排气分割成每个30g的大小，轻轻揉圆后盖上保鲜膜静止松弛15分钟；

松弛好的面团擀开后卷成橄榄型；

放入28cm的方盘中，一排8个放入发酵箱发酵至两倍大小；

发酵完成后表面刷全蛋液，烤箱预热上管180°下管160°烤18-20分钟即可（大家根据自家烤箱的脾气可略微调整）；

这样，香喷喷的小米排包做好啦！🤩