虾米用清水洗干净,水挤干备用,辣椒/姜蒜切碎备用;
锅烧热放油,小虾米下锅翻炒几下,加料酒去腥,小火炒香盛出;
重开小火将辣椒炒软,依次放入油姜蒜、豆豉一起爆香,虾米倒入锅中加适量生抽、蚝油翻炒入味后,盛出!
上传你做的香辣小虾米