凉拌秋葵
0
人做过这道菜
若汀居
第一次吃这道菜是一个姐姐做的，当时被惊艳到了，秋葵竟然可以这么好吃😊
用料
凉拌秋葵的做法
-
①秋葵去蒂洗净竖切两半，放开水锅里煮两分钟左右，捞出沥干水分盛盘，把蒜瓣切碎摆在上面；
-
②准备一个干净的小碗，放两勺生抽、半勺醋、半勺鸡精、半勺白糖，搅拌均匀；
③炒锅开小火烧热，倒入1勺香油，油热加切好的姜和干辣椒（不爱吃辣可以不放），几秒后趁热浇到②的调料碗里面
④待所有调料冷却后均匀的淋到秋葵上；
小贴士
PS：一般比较嫩的秋葵下锅煮不超过两分钟就熟了，煮太久口感会比较黏糊
吃时可以蘸汁，调料汁儿的量可以根据秋葵的份量调整，因为生抽本身就比较咸了，所以没有放盐。
吃时可以蘸汁，调料汁儿的量可以根据秋葵的份量调整，因为生抽本身就比较咸了，所以没有放盐。
