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素油香菇
素油香菇
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嘉品甄选
东吴面馆的苏式香菇面,菜籽油炒香菇,两种香味碰撞在一起,很特别很特别,加上香油,白芝麻,作为浇头淋在宽汤
面条
上,就是无锡人最爱的一碗素面了。
用料
香菇
200克
菜籽油
25~30克
生抽
适量
绵白糖
适量
熟白芝麻
适量
素油香菇的做法
香菇泡发去根洗净
菜籽油入锅加热后香菇倒入翻炒片刻,加适量的水,生抽,糖小火慢炖,使其入味。
大火收汁后加熟的白芝麻翻炒出锅
小贴士
注意加水后再加生抽调味
一定要用菜籽油,才会跟香菇产生特定的香味
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该菜谱发布于 2020-06-30 19:25:30
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素油香菇的答疑
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