新鲜玉米饼（烤箱版）

把熟玉米掰下来，我买的是白玉兰玉米，糯糯的那种。本地的土玉米。

搅拌机加了点水把玉米粒打成泥。水不要太多，越少越好。否则后面需要加好多糯米粉。也不需要非常的碎，有点颗粒也没关系的

陆续加入糯米粉，加入适量白糖。到底要加多少糯米粉。这个就需要看你的湿度了。我一直加到戴一次性手套可以黏黏的揉成团。

随意拿起一团，用一个碗装些面包糠，把玉米团粘上面包糠，按成饼装

烤盘里放油纸，把饼一个个放烤盘里，双面刷油

烤箱200度，烤了18分钟。

美味的玉米饼就好了

也可以粘了面包糠后放冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接刷油放烤箱烤。适当多烤几分钟就可以。一次性多做点。