夏季限定野菜马齿苋饼（内附保存方法，冬季也能吃到哦）
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人做过这道菜
静小森
小时候，外婆家的房顶上长满了马齿苋，夏天的午后，总会拿个盆子去房顶上摘，然后眼巴巴的等着烙饼出锅，这个味道对我而言意味着夏天，也是再也回不去的小时候
用料
夏季限定野菜马齿苋饼（内附保存方法，冬季也能吃到哦）的做法
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马齿苋摘干净，加小苏打和盐泡半小时
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捞出洗净，切碎
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加入鸡蛋，盐，五香粉，适量面粉，搅拌到每片叶子都裹上面
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浓稠度就参考这个视频
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全程小火，慢慢煎到两面金黄
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芝麻酱加水稀释到这个程度
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加入芝麻，醋，白糖，蒜泥，生抽搅匀
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夏天的味道
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锅里放盐水烧开，放入马齿苋焯水，太阳下晒干，能保存到冬天哦
小贴士
1.饼里不用太多盐，因为还要粘调料吃
2.面糊比较干可以少量加水，面糊不要太稀，影响口感
2.面糊比较干可以少量加水，面糊不要太稀，影响口感
