蛋黄溶豆入口即溶

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用料  

蛋黄 2个
奶粉 11克(3段港版美素)
柠檬汁 几滴

蛋黄溶豆入口即溶的做法  

  1. 蛋黄2个(盆内必须是无水无油)

    蛋黄溶豆入口即溶的做法 步骤1
  2. 打发蛋黄~(打到蛋黄糊可以写8字不容易消失即可~或者是提起打蛋头不容易滴落下来)

    蛋黄溶豆入口即溶的做法 步骤2
  3. 加入奶粉

    蛋黄溶豆入口即溶的做法 步骤3
  4. 加入奶粉之后~开低速搅拌均匀即可

    蛋黄溶豆入口即溶的做法 步骤4
  5. 预热烤箱上下火90度(有热风功能开热风)装入裱花袋,裱花袋嘴剪小洞

    蛋黄溶豆入口即溶的做法 步骤5
  6. 挤豆的距离不宜太近~

    蛋黄溶豆入口即溶的做法 步骤6
  7. 放入烤箱~烘烤60min(时间不定仅供参考)ps:烤熟的溶豆不会黏油纸的

    蛋黄溶豆入口即溶的做法 步骤7
  8. 入口即溶适合6个月以上对蛋黄不过敏的宝宝当零食吃~

    蛋黄溶豆入口即溶的做法 步骤8
  9. 出炉脱油纸之后~马上装入密封罐子里保存~或者装袋子密封即可~

    蛋黄溶豆入口即溶的做法 步骤9
  10. 你学会了吗?做好记得上图哟~谢谢大家

    蛋黄溶豆入口即溶的做法 步骤10

小贴士

1、溶豆出炉后并不是软的~
2、软的溶豆:要么是烤不熟,要么就是受潮了~
3、只要打发好~烤好的溶豆都是光亮的~
4、烤的溶豆越多~烤的时间就要适当增加~
5、挤溶豆最好是嘴离油纸5mm的高度挤下来,收尾的时候最好向上一提(挤好当时有个小勾,过一会就变圆整了)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

蛋黄溶豆入口即溶相关分类

该菜谱发布于 2020-06-30 19:46:39
97 收藏


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蛋黄溶豆入口即溶的答疑

  • 素颜-41  2021-08-29  
    0
    要烤一个小时吗
    作者回复 2021-10-08  
    睇你温度!
  • 米兜兜爸爸  2021-08-14  
    0
    是不是出炉以后马上装盒?我出炉以后,放晾再装盒子。然后就棉了。
    作者回复 2021-08-27  
    是的
  • 糖果姊姊  2020-07-04  
    0
    你好,请问我的30升小平炉烤箱可以同时烤两层吗?
    作者回复 2020-07-05  
    可以同时烤~不过需途中换位置

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