杂炒
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人做过这道菜
爱手作的小马老师
有点儿素木须肉的感觉！色香味俱全！配粥多好！（我一个不喝粥的人整天想着炒个什么来配粥😄）
用料
杂炒的做法
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木耳泡发后择洗干净，撕成会适大小…口蘑焯水切片，葱切葱花，菠菜只要杆。（叶子容易出水，留着做其他的吧）
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锅中放油烧热，倒入打散的蛋液，炒成块状盛出备用。到捣太碎了！
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再加一点油，下入葱花爆香。
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下入木耳口蘑炒一分钟。
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下入菠菜杆，翻炒几下。
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下入鸡蛋，同时加盐，翻炒，顺锅边淋点生抽！翻炒一两分钟，觉得味都混合后立即关火！
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生抽是点睛之笔！除了盐和生抽，什么都不要放了！炒的时候速度要快，不要用锅铲使劲翻腾，尽量颠锅，免得鸡蛋碎成渣渣！配碗米饭或者配个馒头，一个人也能吃的健健康康的😄
小贴士
动手做就行了！
