美人阿胶膏
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人做过这道菜
锦年素拾
用料
| 阿胶 500 | 克 |
| 红枣 500 | 克 |
| 黄酒 1000 | 克 |
| 枸杞 250 | 克 |
| 黑芝麻 500 | 克 |
| 冰糖 260 | 克 |
| 核桃 500 | 克 |
美人阿胶膏的做法
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阿胶黄酒一定要用好的哦，我用的是这款，此处没有植入广告的意思～～～
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阿胶和黄酒同时倒入锅内，浸泡至少一天以上
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电磁炉开小火，大概600，锅内冒小泡，不断搅拌，让没有融化的阿胶慢慢融化，这个过程大概五分钟。
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加入克冰糖260克，冰糖可以根据个人的喜好任意加减，熬制大概十分钟，等待所有冰糖融化。
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关小火，用木勺不断搅拌，防止糊锅，熬制至少一个小时，看到挂旗。
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关火分次加入红枣，枸杞，核桃，黑芝麻，不断搅拌，这个过程可是个体力活。
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是不是很诱人？
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准备五斤的模版，铺上油纸，将熬好的阿胶糕倒入模具中，压实。放入冰箱，冷藏过夜。
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取出切条
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横切竖切，我切！我切！我切！切！切！
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裹上糯米纸，穿上可爱的小衣服😜，祝愿勤劳美丽的小姐姐越来越动人。听说做阿胶糕会减肥哦，加油吧，亲们💪
