猪肚加花生油、盐和生粉抓匀,静置半小时。然后用温水洗净,沥干水备用。
猪肚尽量切均匀片,加盐和黄酒腌制40分钟左右。
将沥干汁的藕带下锅煸炒热,盛出备用。
下底油,放姜、蒜和辣椒煸炒香。
大火!下猪肚爆炒。
再加入煸热的藕带快速翻炒,加入糖、酱油调味后盛出。
用藕带汁加生粉,勾个薄芡浇上。
这个就是洪湖藕带哦。
上传你做的洪湖藕带炒猪肚。