金沙咸蛋黄戚风
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人做过这道菜
Calorie很懒
灵机一动，对于吃永远的行动派，执行力那叫一个强～
用料
金沙咸蛋黄戚风的做法
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牛奶玉米油乳化
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低粉金沙咸蛋黄调味料过筛后倒入液体中搅拌至这个状态，稍微有点儿油，没问题的
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加入蛋黄Z字搅拌至画8字慢慢消失的状态，打发蛋白之前预热烤箱180度。
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打发蛋白，细砂糖分两次加入。打蛋盆成45度角倾斜打蛋器也倾斜这样能节省打发时间。
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蛋白打发至干性发泡。
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加1/3蛋白至蛋黄搅拌均匀。
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倒入蛋白盆中翻拌均匀。
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倒入模具（7寸加高）震出气泡，放入烤箱165度（炉内温度）中下层，烤50-55分钟。
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出炉倒立冷却。
