蜜汁樱花肉
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人做过这道菜
小琦handmade
谁说叉烧一定就是用五花肉？试试我这款用精肉青（又名：樱花肉/猪面肉）做的叉烧，新手也能操作💛
用料
蜜汁樱花肉的做法
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樱花肉解冻，比较厚身的地方用刀轻轻划开，除蜂蜜以外的所有材料混合倒入樱花肉拌均匀
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拌均匀室温放半小时后，送入冰箱保鲜层腌味10小时以上，一般我会提前一晚腌好，次日晚上烤💛
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送入烤箱，中层180℃烤23分钟左右，取出两面扫上蜜糖放入高层烤2分钟！
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不要顺着肉的纹路切！
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切好上碟💛比五花肉做的叉烧更好吃的🙂
小贴士
腌肉时间不能低于10个小时，也不能超过24小时，一般腌肉18小时后，不煮请放急冻！可存放1个月或更久！
