红烧海鱼 |青衣鱼🐟

选择好漂亮的鱼，让摊主帮忙洗剥干净。

切一块适中的大小，其他放进冰箱冷冻保存。

把鱼进一步切块。可以切大点，吃着过瘾。把鱼洗干净，再用生姜和料酒腌制10分钟。（用1份生姜）

不粘锅里喷点油（薄油就行），放进第2份生姜，小火炒出香味，再把鱼块放进去，小火慢慢煎。✨同步烧点开水

大概30秒钟就可以小心地翻面，两面都变成了这样白色。小心别糊了，一定要小火。

加适量滚烫的开水，然后把调味料和小米辣都放进去炖煮。不用盖盖子。

大概15分钟就可以了，汁别收太干，鱼肉很鲜嫩。

出锅装起来，午饭便当完成😘哈哈如果能在家马上吃就更好啦！