土豆去皮擦丝，大蒜拍散，我没有大蒜就用了干蒜精代替，小葱切段。
土豆清水洗掉淀粉防止粘锅，用热水焯半分钟。
热锅凉油，下粗辣椒面，爆香放葱段翻炒两下。
下土豆丝，生抽一小勺，盐半小勺，大火翻炒一分钟。
出锅盛盘，撒香菜末点缀。
上传你做的清炒土豆丝
爱美丽的家庭妇男
