豆腐馅包子
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人做过这道菜
郑唱唱
高中的时候学校旁边有一家特别好，吃的豆腐包店 ，有一次一天早上吃了八个(个头不是很大) ，嗝~ 后来上了大学，那家店也关门了，吃不到了，就尝试自己做! 结果第一次做就感觉很不错! 虽然包的很丑!但是味道杠杠的!
用料
豆腐馅包子的做法
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温水中加入酵母 ，糖，搅拌，加入面粉中，用筷子搅成絮状，
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用手揉成光滑的面团 ，用保鲜膜盖住，醒发至两倍大，(大约一到两个小时)
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在案板上继续揉面团，揉成长条，切成一个一个小剂子，搓圆，用手掌按压成厚圆片，再用擀面杖擀成包子皮，最好中间厚外圈薄(这里忘记拍照片了！) 做的过程中案板上铺一些面粉，防止粘!
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碗中打入鸡饭，郭中放油，煎熟
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切碎备用
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馅中放入一点五花肉会更香
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锅中加入少许油，煎出五花肉中的油脂
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切葱备用
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老豆腐切碎，水开下锅煮两分钟，捞出放凉 ，加入适量耗油，生抽，辣椒面，鸡精，盐，五香粉。
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把五花肉丁和锅中热油倒入其中，放入切碎的鸡蛋
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搅拌均匀
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开始包包子
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成功！(样子有点难看)
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大概能做20个左右
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上锅蒸 25分钟(最后在下面铺上笼布!)
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熟了！
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油会浸入面皮中 很香
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看一看
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开吃啦
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好香!
