怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮
6.7
综合评分
26
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北国风-6
饺子好吃，剩下的饺子煎着吃更好吃。怎样煎饺子好吃、既不粘锅又不硬皮呢？ 小窍门就是煎的时候加些水和淀粉就可以了。方法超简单。
用料
| 饺子 | 20个 |
| 食物油 | 50克 |
| 淀粉 | 1.5勺 |
怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮的做法
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准备好煮好的饺子。
https://www.xiachufang.com/recipe/104726213/
准备一碗清水，倒入一勺半淀粉，搅匀备用。
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平底锅中火，倒入食用油或用刷子在锅底把油刷均匀。
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饺子在锅底依次码好。
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饺子下面煎成金黄色。
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准备好的淀粉水。水没过饺子下面1/4高度就可以。
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大火烧3分钟左右。
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出锅装盘。饺子一面软酥、一面软，非常好吃。
小贴士
1. 饺子煎到把水刚好吸收就煎好啦。烧干了卖相就不好看了哈。
2. 下淀粉芡汁时，先搅拌一下再下，免得淀粉沉淀。
2. 下淀粉芡汁时，先搅拌一下再下，免得淀粉沉淀。
