消化饼干压碎或者用料理机打碎,加入融化的黄油搅拌均匀,倒进6寸模具,压平,至冰箱冷藏备用
吉利丁片用冰水软化备用,芒果打成泥加入牛奶拌匀
捞出软化的吉利丁,座热水将它融化成液体(一定要完全溶解),然后倒入芒果牛奶泥里快速搅拌均匀
淡奶油加入糖,打至8成发,滴落有明显痕迹,不易消失就可以了
打发的奶油加入做好的芒果泥里翻拌均匀,芒果慕斯液就做好了,从冰箱取出模具,把慕斯液倒进去,抹平。
至少冷藏4个小时才能拿出来脱模。脱模前用吹风机用热风吹一下模具周围,放个杯子在下面托住,就可以顺利脱模了
上传你做的6寸芒果慕斯