黄油酱油茄子炒多汁培根

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和洋结合的一道菜~

用料  

茄子 2个
厚培根 适量
橄榄油或普通油 适量
少量
粗挽黑胡椒 适量
黄油 10克
白糖 3克
酱油 15毫升

黄油酱油茄子炒多汁培根的做法  

  1. 茄子切条。日本的茄子小,所以我买了两根,如果是大茄子,一根就够了。

    黄油酱油茄子炒多汁培根的做法 步骤1
  2. 培根同样切成小条。不要买片装培根,买厚一点的,不然炒出来没有肉汁,很寡。

    黄油酱油茄子炒多汁培根的做法 步骤2
  3. 热锅加油(最好橄榄油,我没有,所以就用普通油了,也很好吃的),油热后加入培根翻炒。

    黄油酱油茄子炒多汁培根的做法 步骤3
  4. 培根翻炒一会儿后,加入茄子翻炒。

    黄油酱油茄子炒多汁培根的做法 步骤4
  5. 依次加:盐少量(培根是咸的,后面还放酱油,所以不能放多)、黑胡椒、黄油、白糖、酱油。加料的过程里要翻炒一会儿再放下一种料,不能一股脑把所有料加进去。

    黄油酱油茄子炒多汁培根的做法 步骤5
  6. 看茄子差不多软了就可以装盘了,很好吃!

    黄油酱油茄子炒多汁培根的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-07-01 11:48:22
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