西红柿炒茄子
7.6
综合评分
73
人做过这道菜
食物界的探索家
夏季的西红柿和茄子都是妥妥的明星蔬菜，但大家有没有想过他们相遇时候是什么情形呢？毋庸置疑，一定是妙不可言。
用料
西红柿炒茄子的做法
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1.葱，蒜，西红柿，茄子洗干净
2.葱，蒜，西红柿切丁
3.茄子去皮，切丝，浸入凉水中
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4.起锅烧油，爆香葱蒜，放盐，味极鲜酱油
5.加入西红柿丁，炒出汤
6.放入茄子丝，炒熟即可
小贴士
1.切好的茄子丝用凉水泡一下，炒出来的茄子颜色不会黑。
2.西红柿一定要炒出汤。这样西红柿的汤汁就会粘附在茄子上，让茄子变得很美味。
2.西红柿一定要炒出汤。这样西红柿的汤汁就会粘附在茄子上，让茄子变得很美味。
