周末食谱系列之六 下酒小菜五香水煮花生

好像是新花生上市的季节？我也搞不懂，反正去钱大妈买菜的时候看见门口一大堆，就买了2斤，回家洗洗干净

准备好姜片，桂皮，香叶，八角，干辣椒，花椒，小茴香

一大锅水，冷水放入各种香料，大火烧开5分钟

倒入花生，加入盐和糖调味，可以自己试试味道，汤味比自己平时吃的略咸即可，水开后转小火煮约半小时，拿一两个出来试试是否够算软，足够软即可关火

倒到盆子里，连同汤一起放凉后放冰箱腌制至少4小时，我反正是放过夜了

吃的时候沥干水分，就着小酒饮料，最是适合下午茶过宵夜消遣😄😄