土豆烧豆角

Name: 土豆烧豆角
Ingredients: 1把豆角; 2个中等土豆; 适量老抽; 适量生抽; 适量冰糖; 适量葱姜蒜; 适量盐; 适量耗油

7.0 综合评分

16 人做过这道菜

Flora_z

很多年前在鹭鹭酒家吃过的一道菜，当时就爱上了这个组合，回家反复试做，终于也有了那浓油赤酱的味道，至今成了我家的一道保留菜品。

用料

豆角	1把
中等土豆	2个
老抽	适量
生抽	适量
冰糖	适量
葱姜蒜	适量
盐	适量
耗油	适量

土豆烧豆角的做法

为了少油，土豆切条后加了适量盐抓拌，入微波炉高火3分钟打熟。
先将冰糖、生抽、老抽、耗油和少量水制成汁，提前兑好免得冰糖不能化。
豆角洗净掰成寸段，锅烧热，放油中火将豆角煎熟，并放一点点盐
豆角熟了再将打好的土豆条入锅，最后倒入调好的汁，大火翻炒收汁出锅。

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土豆烧豆角相关分类

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该菜谱发布于 2012-06-30 13:30:42

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