油酥千层手抓饼

面粉、油、盐，准备好食材

200克面粉加2克盐，加100温热水调成絮状。

揉成光滑不沾手的面团。

将面团搓成长条，分成四等份小剂子。

把面揉成小长条，放在容器里，刷上油盖上保鲜膜醒面30分钟。

开始调油酥，一小勺面粉，一大勺油调成油酥备用。

醒好的小面剂放在案板上擀成长形薄片。上面刷上一层油酥。

然后把它叠成长条，从一头卷起。

把另一头压在下面，再次醒面10分钟。

醒好的生坯再擀成薄饼。

擀好的生坯饼放平底锅小火烙一面鼓起，反另一面。

两面烙至金黄即可出锅。

这饼是不是很有食欲？

外酥里软的油酥千层手抓饼，好吃又好看。