超鲜嫩芹菜鲜肉小馄饨🍃
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人做过这道菜
面包掉地了
夏天到了，开火做个饭厨房像蒸笼一样，提前多包一些小馄饨备着；想吃的时候直接下锅煮煮，几分钟就搞定了，快手又惹吃呢！
用料
超鲜嫩芹菜鲜肉小馄饨🍃的做法
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准备葱姜水备用
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芹菜切末，加一勺盐静置
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我买的夹心肉，让菜市场里的大叔直接帮我弄成肉末了，做起来更方便了；肉馅基础调下味就可以了，盐🧂，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，依个人口味适量投入！
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重点来了！！！接下来就是和馅儿的部分，第一部分准备的葱姜水少量分次投入，每加一次，就用手或筷子朝一个方向搅打，直到水分吸收，具体一共要加多少水，多做几次就有经验啦
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将步骤二的芹菜末杀杀水，和肉馅搅拌均匀就OK了
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由于个人喜欢吃皮薄的馄饨，就买的小馄饨皮，这个肉馅方子包大馄饨或饺子皮都是可以哒
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完工🤟一部分元宝和一部分小金鱼儿～
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迫不及待煮一锅，飘起来的样子好像泡泡馄饨呢，可爱~
小贴士
1⃣️肉馅分次加水搅拌是关键！
2⃣️不要用太瘦的肉，带点肥的口感会更好哈
3⃣️做成大馄饨或饺子的话，可按一斤肉，一斤蔬菜，一斤饺子皮的比例准备食材
2⃣️不要用太瘦的肉，带点肥的口感会更好哈
3⃣️做成大馄饨或饺子的话，可按一斤肉，一斤蔬菜，一斤饺子皮的比例准备食材
