红豆薏米粘窝头
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人做过这道菜
熊猫you
一到夏天就喜欢给家里人煮红豆薏米水，想祛湿的话，最好选用赤小豆（长圆的那种），薏米炒制后再水煮。电饭煲加至最大水量选煲汤模式，汤水盛出，因为我们平时都把它当水喝了，所以通常我会再加满水煮第二锅。每次汤水喝光了，剩下的豆豆没人吃，于是就有了这个菜谱，一是不要浪费粮食，二是做完真挺好吃!
用料
红豆薏米粘窝头的做法
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红豆薏米的用量没准，有时直接手抓两把，有时用电饭煲的量米杯各取半杯，其实煲汤时放多少比较随意的。薏米一定要先干炒几分钟，能闻见略焦的米香即可。（干炒不放油不放油不放油），煲汤喝水，剩下的薏米红豆控水备用。
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红枣去核剪成碎粒，用量不绝对，看着放吧😄，放到装有红豆薏米的盛器里，喜甜可加糖，我有时就不放，也是随意哈😊。分次加入糯米粉，如图状，基本上颗粒裹匀，手抓能成团即可。
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团成窝头或圆球、圆饼形状都可，也可以最后在糯米粉里滚一下，更紧实，我这个是没有再裹粉的，冷水上屉开锅蒸15分钟。
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出锅晾凉开吃吧!
