椒香辣子鸡块

首先要剪刀✂️把翅中剪成小块，一个翅剪四块的样子，剪好洗干净血水备用

把洗干净的肉沥干水分，放料酒，放生抽，盐，放玉米淀粉抓匀，抓成糊状腌二十分钟

平底锅放油，放腌好的鸡翅煎一下，我放了土豆块做配料，因为鸡翅不多，担心不够吃😂

煎至俩面金黄，放糖，花椒麻椒煸炒出香味儿，放干辣椒，姜沫，全程小火，火大了辣椒过火容易发苦，没有香味儿了

辣椒煸香放自己喜欢的配料，放辣酱油（所有口味酱油我有卖，无色素，没有香精手工酿制酱油，需要的可以私信我）生抽

轻火煸炒去配菜水分，装盘即可，外皮酥脆，肉嫩鲜香，下饭好菜

自己在家做的美餐料足，干净卫生，而且再也不用去饭店点一盘辣子鸡，辣椒里面捡肉吃了，哈哈🤣有空做给家人一起吃吧✌✌