傣味火烧辣子酱

2 人做过这道菜
这是一款通用型酱,可以拌饭吃,也可以做蘸料,狠一点的还可以当零食😂

用料  

细青椒 一斤
10瓣
10片
酱油 适量
适量
青花椒 适量

傣味火烧辣子酱的做法  

  1. 青椒切段,下锅干焙,不用油不用油不用油。

    傣味火烧辣子酱的做法 步骤1
  2. 水汽焙干,出虎皮纹就可以出锅啦!

    傣味火烧辣子酱的做法 步骤2
  3. 喜欢蒜味的可以多加点蒜,不喜欢的少放点,加蒜、姜末,放在捣蒜神器里拉几下,没有的可以直接剁碎,或者料理机里打一下。

    傣味火烧辣子酱的做法 步骤3
  4. 青花椒拍一拍

    傣味火烧辣子酱的做法 步骤4
  5. 加入少量盐和大量酱油,真的是要多放酱油。

    傣味火烧辣子酱的做法 步骤5
  6. 放到这个状态就可以了

    傣味火烧辣子酱的做法 步骤6
  7. 拌一撮冷饭它不香吗?😜😜😜

    傣味火烧辣子酱的做法 步骤7

小贴士

喜欢超辣的,可以加点小米椒进去,更够劲😎

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-01 17:50:16
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