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荷叶饼

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BLeonai的厨房  BLeonai

用料  

面粉 500克
酵母 5克
水 300克

荷叶饼的做法  

  1. 面粉+酵母混合，少量多次往里面加水，用筷子搅拌成絮状

  2. 下手揉成团，室温发酵

  3. 发酵好的面团放在案板上再揉一揉，分成11个等量的面团

  4. 取出一个擀成舌头状，刷一层薄薄的油防沾，中线处捏起来对着

  5. 室温发酵15分钟

  6. 放入蒸锅中，大火烧开后在继续烧15分钟，关火，不掀锅盖闷5分钟

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荷叶饼相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-01 17:50:40
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