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开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁

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Mrs_ZoeWong的厨房  Mrs_ZoeWong

用料  

鸡蛋 2个
虾 7只
吐司 2片
黄油 20克
柠檬汁 几滴
淀粉 1勺
水 20ml

开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁的做法  

  1. 小火黄油热锅，等待慢慢融化

    开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁的做法 步骤1

  2. 吐司煎至两面金黄色

    开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁的做法 步骤2

  3. 虾仁提前白灼熟，一变色弯起来就要马上捞出来放入冰水里面哦，不然虾仁口感会老

    开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁的做法 步骤3

  4. 2只鸡蛋打散后加入几滴柠檬汁辟除腥味

    开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁的做法 步骤4

  5. 加入水淀粉搅拌均匀，这是滑蛋嫩滑的秘诀

    开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁的做法 步骤5

  6. 继续小火，底下蛋液凝固就开始从四周往里面推

    开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁的做法 步骤6

  7. 最后滑蛋虾仁放在吐司上面，再撒上黑胡椒粉，一道超级嫩滑的滑蛋虾仁开放吐司就完成啦～

    开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-07-01 18:26:34
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