电饭锅酱牛肉/卤牛肉+万能蘸料
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人做过这道菜
一个妄图成为西北人的四川人
To my dear Bao.
用料
电饭锅酱牛肉/卤牛肉+万能蘸料的做法
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牛腱子洗净加花椒，葱结，姜片，料酒冷水煮
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焯水
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准备卤汁:三勺生抽，两勺老抽，两勺醋，一勺耗油，两勺料酒，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱
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电饭锅锅底放姜片和葱结
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准备香料
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放入牛肉，倒入卤汁，加香料，加500ml啤酒
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电饭锅煮饭模式
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准备蘸料:杭椒加小米辣剁碎，蒜剁碎
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加芝麻，小葱花，粗辣椒片，细辣椒粉，花椒粉，热油浇。
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然后加两勺生抽，两勺醋，一勺耗油，半勺白糖，适量温水
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蘸料吃起来
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味道很不错
