双色蔓越莓饼干

0 人做过这道菜
用红曲粉调出红丝绒的颜色,和原色搭配,有种别样的美——五花肉!😂上次的方子虽然也很好吃,但黄油和糖放的有点多,太香太甜啦,这次做了调整,更健康!

用料  

低筋面粉 220克
黄油 120克
鸡蛋 1个
奶粉 40克
蔓越莓 60克
糖粉 60克
红曲粉或者抹茶粉 3.4克

双色蔓越莓饼干的做法  

  1. 材料备好。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化后打发(手指轻按黄油,留有指痕就可以打发),不要油水分离了。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 加入蛋液。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 打发好。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 把面粉过筛,和黄油翻拌(不要打圈)。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 形成面团。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤6
  7. 放入蔓越莓。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤7
  8. 分成两块,其中一块加入红曲粉。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤8
  9. 拿出模具,铺上保鲜膜(好脱模,也可不放)。底下一层放原色,上边一层放红色。这是还没整理好的样子。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤9
  10. 整理好后放冰箱冷冻一小时(好切块)。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤10
  11. 切成0.5厘米厚的薄片。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤11
  12. 挺好看啦!

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤12
  13. 拉开距离摆到烤盘上(真像五花肉),165度30分钟。。(我的烤箱一般得比别人温度调的高,这个温度自己掌握,不要烤太焦了,蔓越莓也就不好吃啦)

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤13
  14. 更像啦!

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤14
  15. 出锅!

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤15
  16. 比上次烤的好吃哦!不会香的特别纳人。

    双色蔓越莓饼干的做法 步骤16

小贴士

没有奶粉也可以不放,加了之后,饼干口感更有层次。
 

双色蔓越莓饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-07-01 20:56:56
4 收藏


作者尼奥尼奥的其他菜谱

双色蔓越莓饼干的答疑

关于双色蔓越莓饼干的做法还有疑问? 登录提一个问题