脆皮雪糕的脆皮

准备材料～
这次用的坚果碎是腰果～
巧克力是65％黑巧～偏苦一点，但我喜欢～
右下角的是椰子油～淡淡的椰子味，很棒～
（不喜欢黄油的，推荐椰子油，最佳原料）
硅胶量杯是最需要的，特别方便～

巧克力和椰子油混在一起，然后隔水加热～要随着搅拌哦～还有剩三分之一左右没化完的黑巧，这时候关火，余热把剩下的黑巧融化掉～

丝滑～
晾凉一下～倒入熟坚果碎～
什么坚果都可以，花生、腰果、杏仁或者其他都行～烤熟的就行，碎一点比较好～当然啦，不喜欢吃的，也可以不放～

合二为一～完美～

倒入硅胶量杯里～
以上用料加起来差不多300ml左右～

操作如视频～
此操作一定要快～从冷冻室里拿出来的雪糕，快速的放入量杯里～没过之后迅速拿出来～此操作仅一次，要不然，雪糕就要化了～
全部完成之后再次放回冷冻室里，冷冻一下～
（如果需要很多雪糕做脆皮，建议批次拿出来，可以四支或者五支，要不然雪糕化太快了）

（新一批脱模成功～小雪糕们很可爱～）
（脱完模，还是要立即放回冷冻室）
（等待变身ing～）

雪糕们，变身～

话不多说，造起来～

包装起来，送人完美～