主要原材料合影留念。咱们的主角占C位😁
除肉松和黑芝麻外,所有原材料称量好放入盆中。
搅打均匀
放入黑芝麻,混合均匀。此时液体具有流动性,像稀的酸奶那种。
预热蛋卷机。
盛一小勺面糊
倒入锅中间。
盖上盖子压紧。此时锅子会唧唧叫着冒出好多白色水蒸气。
等差不多不冒气的时候,大约2分钟左右,可以打开看一下,如果皮子还是软塌塌皱巴巴说明还没好,合上盖子继续加热30秒左右,看到边缘有点微微发黄就好了。
此时立即用棍子辅助卷起,也可以用筷子。动作要快,等凉了就脆了,卷不起来了。
做好一根。
依次做好所有的蛋卷。
不知道能不能听到声音,可脆了😜
如果你要加肉松,可以在第8步做好后,立刻在蛋卷皮中间放入一勺肉松,然后四边向中心折起,把肉松包裹在里面。
掰开,吃到肉松也是极好的😎
有一说一,在压蛋卷皮的时候那个咸蛋黄的香气太诱人了😋😋😋
我是边做边吃😂😂😂