1.准备主角-切块洗净(我用的是皖鱼,基本每个市场都有)
2.最佳配角-嫩豆腐切方块(个人喜好,个人比较喜欢嫩豆腐)
3.准备配料-红枣、玉米、香菜、姜片
4.锅中热油,加入姜片,再加入鱼块,煎至金黄色(我自己分了两次煎,锅太小了😃)
5.煎至金黄色后,直接加入水,加入少许料酒,大火煮沸3分钟
6.加入豆腐,红枣,玉米,大火煮沸2分钟后,转到中火,慢煮15分钟
7.加入适量盐,一丢丢酱油,香菜,再煮1分钟即可出锅啦。
上传你做的不会腥的豆腐鱼汤