牛肩肉炒芦笋
9
人做过这道菜
希creek1983
去山姆买了牛肩肉，以为可以煎牛排，发现太老了，嚼不动，改变方案，先切片腌制，炒芦笋，发现超好吃，终于物尽其用了。
用料
牛肩肉炒芦笋的做法
-
牛肩肉切片
-
加入黑胡椒粉，孜然粉，蚝油，生抽，香油，料酒，淀粉，自制蒜泥酱，自制辣油，腌制20分钟
-
芦笋切断，放盐开水里焯1-2分钟，沥干水分，腌制好的牛肉直接放平底锅煎一下，不用放油，两面都熟了放焯好的芦笋炒一会儿就可以起锅了。芦笋和牛肉都超级入味，牛肉也不老，好吃😋。
