皮蛋芥菜汤

Name: 皮蛋芥菜汤
Ingredients: 500克芥菜; 适量姜; 适量油; 一个皮蛋; 一罐鸡汤; 两瓣蒜

5 人做过这道菜

Cookingmom

本来担心小朋友不喜欢吃芥菜所以很少买来吃，但又不想明天都吃油菜，于是就试试做，想着做咸蛋肉片芥菜汤的，但家里只有皮蛋，于是就做了这个上汤皮蛋芥菜汤。

用料

芥菜	500克
姜	适量
油	适量
皮蛋	一个
鸡汤	一罐
蒜	两瓣

皮蛋芥菜汤的做法

泡洗过芥菜，皮蛋剥壳切成小粒状，姜蒜剁成碎末
热锅放油爆香姜蒜，再放入皮蛋翻炒一下，倒入鸡汤（没有鸡汤可以用清水）
汤烧开后放入芥菜，翻滚吧
待芥菜变成翠绿色后再滚一阵子，放盐试味，先把菜铺底，接着皮蛋，最后把汤淋上，可以开饭囖

小贴士

我用了史云生鸡汤，试过味道已经刚刚好，所以没有放盐

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

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该菜谱发布于 2020-07-02 10:37:26

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