外酥里糯好吃简单的炸空心大麻团
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人做过这道菜
铁扇公主妖精一家
一早起来看见食谱中有推荐做麻团，家里正好有豆馅和糯米粉，赶紧做来试试。
一定要下火慢炸，又圆皮又薄，空心效果特别好
一定要下火慢炸，又圆皮又薄，空心效果特别好
用料
外酥里糯好吃简单的炸空心大麻团的做法
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将糯米粉，糖，泡打粉，水混合均匀，揉面至光滑。注意面一定不能硬，和面后盖上保鲜膜以免皮风干
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分成小份，包上豆馅，揉成圆球，混上芝麻。
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做好的一盘
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锅中到油，小火慢炸。要不断地翻滚麻团，使其受热均匀。膨胀后，炸至金黄捞出，凉凉就可以了
小贴士
1.这个配方水面比例正好，已经按原配方减糖，豆馅很甜不用再多加糖了。
2.全程小火，不断翻滚麻团。
2.全程小火，不断翻滚麻团。
