“可甜可咸”鲜嫩多汁元宝小馄饨(附一看就会，视频元宝馄饨包法）

按照配料表，准备好全部食材

前夹肉放入搅拌机搅成肉沫，备用

葱姜加入40ml水，放入果汁料理机打成葱姜汁，备用。（我家孩子不吃肉馅里的葱姜，这个方法特别好）

肉馅中依次加入鸡蛋1个、盐7g、胡椒5g、生抽一勺、老抽半勺、淀粉两勺，搅拌均匀

少量多次加入葱姜水，顺时针搅拌均匀，上劲，这是鲜嫩多汁的关键

元宝馄饨包法来了：馄饨皮放入适量的肉馅，将一边抹点肉馅余料后对折，开口的3边都捏紧，然后将开口的长的这一面对着自己，左上角抹一点点水后跟右上角捏在一起，元宝馄饨就包好了！我认为这个文字表述应该清楚了😅但是还是建议大家看视频，一目了然😄

烧水煮馄饨，酸辣的按照配料表里面的配方，将调料放入碗中

原汤的也按照配料表中的配比将调料放入碗中，有时间的可以提前准备骨汤，没有时间就我这样加上猪油，用馄饨汤也还不错

水开下馄饨，盖上锅盖，煮至沸腾后加入少量冷水，煮至再次沸腾，舀点馄饨汤化开调料，再煮2分钟，出锅，就可以享用鲜嫩多汁的馄饨啦！

原汤的，口味清淡鲜美，肉馅满满的汤汁，营养美味

酸辣的，口感浓郁、酸辣鲜香，喜欢吃辣的小伙伴一定要试试！