减肥也要好好吃之蒜蓉扇贝
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人做过这道菜
岳记
海鲜是减肥时期的好朋友。下班回家很快就能做好的一道菜，用冻的扇贝主要是为了节省时间，时间充裕的话，鲜活的扇贝更完美
用料
减肥也要好好吃之蒜蓉扇贝的做法
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上班前，把冻扇贝从冷冻室拿出来，放到冷藏室，下班回来就化的差不多了
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烧开水，把粉丝泡上，龙口粉丝那种细细的
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泡粉丝的时候开始洗扇贝，肠子和那些黑黑的东西都弄掉，冲干净
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捞出粉丝，剪几下（要不粉丝太长，吃的时候费劲儿）铺在盘底，扇贝肉码在粉丝上面
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剥蒜
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切蒜末，小米辣也切好
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热锅加油，放入三分之二的蒜末和全部小米辣，炒香。炒蒜全程小火，要不蒜容易糊
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加入2勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，十三香少许，半小碗水
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炒匀开锅差不多了，加入剩下的蒜末，拌匀关火
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均匀淋到扇贝上，蒸10分钟左右
